Rosé uit de Languedoc en zeebaars met sauce vierge (incl. recept)

Rosé uit de Languedoc en zeebaars met sauce vierge

Misschien wel het bekendste wijnland van de wereld is natuurlijk Frankrijk. Nou is Frankrijk nogal groot, dus ik maak het hier een stukje kleiner: de Languedoc (ook wel Pays d’Oc). Ik combineer hier Languedoc-rosé met een klassiek gerecht uit die streek: zeebaars met sauce vierge. Waarom de Languedoc? Ten eerste: een goede Zuid-Franse rosé is …

Rosé uit de Languedoc en zeebaars met sauce vierge (incl. recept) Lees meer »