Ik neem je in deze blog even mee terug naar begin september waarin ik op een woensdag aanwezig mocht zijn bij een bijzonder diner bij Restaurant Allemansgeest in Voorschoten. Op het programma een prachtig 5 gangen diner met bijpassende champagnes, van wijnhuis Deutz uit Aÿ, waarbij alle wijnen steeds toegelicht werden door Philippe Rivet, speciaal …
Champagne Deutz diner bij Restaurant Allemansgeest (Voorschoten) Lees verder »
Zoals gister begin ik mijn week niet vaak, genietend van een exclusieve lunch in sterrenzaak Restaurant Ciel Bleu** in het Okura Hotel in Amsterdam. Met niet alleen prachtige gerechten uit de keuken van Executive Chef Onno Kokmeijer maar ook niet de minste Champagnes. Tijdens de lunch kwam de R van Ruinart en Dom Perignon Vintage …
Nieuw Coravin bewaarsysteem ook voor mousserende wijn! Lees verder »
Een tijdje geleden ontving ik een wijnpakket van Vinify. Vinify is een wijnwebshop met veel wijnen die te verkrijgen zijn in de betere restaurants, wijnspeciaalzaken en wijnbars. Achter Vinify zit LFE. Dat zegt je misschien niets, maar LFE is een van de grootste wijnimporteurs van Nederland en al ruim 50 jaar actief in de wijnwereld. …
Vorig jaar kwam het er niet van door ‘jeweetwel’ maar dit jaar gelukkig wel! We konden op vakantie en eigenlijk werd het een heuse wijnreis. Met als eerste stop een week in de Bourgogne in Frankrijk. Voor ik je meer vertel over die vakantie en mijn tips deel, eerst kort even wat meer informatie over …
Mijn tips voor je wijnreis naar de Bourgogne (Meursault e.o.) Lees verder »
Half juni (terwijl buiten de mussen van het dak vielen) was ik uitgenodigd in Amsterdam voor een bijzondere middag. Op het programma een 5-gangen lunch met maar liefst 15 wijnen uit de Ribera del Duero (steeds 3 per gang). En de locatie voor dit evenement was er niet zomaar een…. De middag werd culinair omlijst …
Ribera del Duero wijn spijs lunch bij sterrenzaak 212 in Amsterdam Lees verder »
Port is een heel veelzijdige en interessante versterkte wijn uit Portugal. Veel mensen denken dat port alleen geschikt is om de maaltijd mee af te sluiten. Hoewel ik zelf gek ben op een mooie port als dessert of als onderdeel van het dessert (kaas!) heeft deze drank veel meer te bieden en is echt het …
Wat is port? Leer alles over port wijn met deze 8 feiten! Lees verder »
