Wijn Kelder – Goed bewaarde wijnkennis

Wijnafkortingen worden volop gebruikt. Zodra je meer leert over wijn en de etiketten op de fles gaat bestuderen, kan het je wel eens duizelen. Waar staan termen zoals IGP, AOC, GSM, DOC voor? Om je wegwijs te maken in het woud van afkortingen, zet ik de wijnafkortingen die ik ken hieronder voor je op een […]

Pinot Noir is een druivenras waar ik meer en meer van ga houden. Voor een deel komt dat doordat Pinot Noir een belangrijk onderdeel is van Champagne en Franciacorta. En ik ben gek op mousserende wijn! Zeker champagne waar een groot percentage Pinot Noir druiven in verwerkt zijn vind ik heel mooi, vanwege het fruit

In de categorie bijzondere wijnen valt zeker sherry. Het is niet bij iedereen even bekend en het kan zijn dan het je vooral doet denken aan iets wat hip was…. in de jaren ´70. Maar is dit beeld nog juist of is sherry meer dan dat? Ik mocht mezelf vorige week helemaal onderdompelen in de

Ben je net als ik gek op Riesling wijn? Dan ben je hier op de juiste plek! Dit fantastische druivenras verdient zeker een artikel op dit wijnblog. Eigenlijk heb ik de smaak van Riesling tijdens de wijncursus WSET 2 pas echt goed leren waarderen. Daarvoor had ik net als veel mensen last van het vooroordeel

Tijdens een gezellige avond thuis schenk ik de glazen van het bezoek graag ruim in. Tijdens een wat serieuzere proefsessie (bijvoorbeeld voor een opdracht) gebruik ik thuis vaak de Coravin en gaat er maar een kleine hoeveelheid wijn in mijn glas. Maar wat is eigenlijk de optimale hoeveelheid wijn die je in je wijnglas schenkt?

Net als ik drink je vast graag wijn. Maar proef je ook wel eens wijn? Door het proeven van de wijn, kom je meer over de wijn te weten en daarnaast kun je door vaak proeven ook beter beschrijven hoe de wijn smaakt en nog belangrijker of dit iets is wat jij lekker vindt. Door