Tijdens een gezellige avond thuis schenk ik de glazen van het bezoek graag ruim in. Tijdens een wat serieuzere proefsessie (bijvoorbeeld voor een opdracht) gebruik ik thuis vaak de Coravin en gaat er maar een kleine hoeveelheid wijn in mijn glas. Maar wat is eigenlijk de optimale hoeveelheid wijn die je in je wijnglas schenkt? …
Net als ik drink je vast graag wijn. Maar proef je ook wel eens wijn? Door het proeven van de wijn, kom je meer over de wijn te weten en daarnaast kun je door vaak proeven ook beter beschrijven hoe de wijn smaakt en nog belangrijker of dit iets is wat jij lekker vindt. Door …
Hoe proef je wijn? Dat doe je zo (in 4 stappen)! Lees verder »
Franciacorta is een geweldige bubbel die je zeker eens moet proeven! Als je een mousserende wijn drinkt uit Italië is de kans heel groot dat je te maken hebt met een prosecco. Maar er is ook een Italiaanse mousserende wijn die meer weg heeft van champagne! Het is franciacorta, een mousserende wijn uit de Noord-Italiaanse …
Ontdek Franciacorta: Een fantastische mousserende wijn uit Italië Lees verder »
Ook in Zuid-Afrika wordt uitstekende mousserende wijn gemaakt. Zoals uitgelegd in het artikel ‘wat is champagne?’ is het niet toegestaan om iedere wijn champagne te noemen. Daarom wordt in Zuid-Afrika de mousserende wijn vonkelwyn genoemd. Net zoals bij sekt is er grote variatie in kwaliteit. Daarom heeft men een eigen aanduiding ontwikkeld die staat voor …
Mousserende wijn uit Zuid-Afrika: Cap Classique! Lees verder »
Port is een heel veelzijdige en interessante versterkte wijn uit Portugal. Veel mensen denken dat port alleen geschikt is om de maaltijd mee af te sluiten. Hoewel ik zelf gek ben op een mooie port als dessert of als onderdeel van het dessert (kaas!) heeft deze drank veel meer te bieden en is echt het …
Wat is port? Leer alles over port wijn met deze 8 feiten! Lees verder »
Cava is één van mijn favoriete bubbels. Hij is net zoals champagne, crémant en prosecco erg feestelijk, vaak is cava wijn van goede kwaliteit doordat hij volgens de traditionele methode (waarover later meer) wordt gemaakt en daar komt nog bij dat cava vaak erg betaalbaar is in vergelijking met andere bubbels. Als je gaat proeven …
Cava ontdekken: 11 dingen die je echt moet weten Lees verder »
