Port is een heel veelzijdige en interessante versterkte wijn uit Portugal. Veel mensen denken dat port alleen geschikt is om de maaltijd mee af te sluiten. Hoewel ik zelf gek ben op een mooie port als dessert of als onderdeel van het dessert (kaas!) heeft deze drank veel meer te bieden en is echt het …
Wat is port? Leer alles over port wijn met deze 8 feiten! Lees verder »
Tijdens het proeven van rode wijn heb je misschien wel eens iemand horen praten over tannine in wijn. Sommige mensen vinden het erg lekker, anderen vinden het helemaal niet prettig. Tannine in wijn kan subtiel en zacht zijn, maar ook grof en agressief. Een benaming voor tannines die ook wordt gebruikt is looizuur. Dat klinkt …
Tannine in wijn: alles wat je wilt weten over tannines (in 9 feiten) Lees verder »
Prosecco wordt in Nederland heel veel gedronken als frisse Italiaanse bubbel tijdens feestjes of diners. Over het algemeen is prosecco wijn een fruitige en toegankelijke wijn die er ook nog eens heel feestelijk uitziet in je glas, net zoals bijvoorbeeld champagne, franciacorta en cava. Ook is de prijs vaak erg aantrekkelijk. Voor veel mensen genoeg …
9x Prosecco: De meest gestelde vragen over prosecco wijn Lees verder »
Tijdens een gezellige avond thuis schenk ik de glazen van het bezoek graag gezellig vol. Tijdens een wat serieuzere proefsessie gebruik ik thuis vaak de Coravin en gaat er maar een kleine hoeveelheid wijn in mijn glas. Maar wat is eigenlijk de optimale hoeveelheid wijn die je in je wijnglas schenkt? En dan bedoel ik …
Voor het eerst in tijden was het weer eens zover, een perslunch! En wat voor een. Samen met een select gezelschap was ik uitgenodigd bij restaurant Mos* in Amsterdam voor een 4-gangen lunch, elke gang gecombineerd met Sherry wijnen. Met Sherry? Ja dat kan! Ik heb het mogen ervaren en zo nader kennis gemaakt met …
Kennismaken met Sherry wijnen bij Restaurant Mos Lees verder »
Als ik zin heb in een stevige, ronde rode wijn vol donker fruit dan ren ik naar mijn wijnrek voor een mooie Syrah. Syrah is een heel bijzonder druivenras doordat het de donkerste wijn oplevert die je kunt vinden, zelfs nog donkerder dan Cabernet Sauvignon. Ook bevat Syrah een hoop tannines, vanwege de dikke schil …
Syrah ontdekken: 10 feiten over de kampioen van de Rhône Lees verder »
