Wijn Kelder – Goed bewaarde wijnkennis

Bij restaurants en wijnbarren ben ik altijd blij als er veel wijnen per glas verkrijgbaar zijn. Ik vind het bijna altijd zonde om de hele avond hetzelfde te drinken en ga graag op ontdekkingstocht naar verschillende druiven en stijlen. In deze blog zet ik 9 verschillende wijnstijlen naast elkaar met voorbeelden van wat je eens […]

De laatste tijd ben ik steeds meer geïnteresseerd geraakt in het bewaren van wijnen. Vooral bij Riesling is het al een paar keer gelukt om een fles wat langer te laten liggen,wat de smaak echt ten goede kwam. Soms koop ik een goede fles en denk ik: zou deze nog beter worden als ik hem

Wijnafkortingen worden volop gebruikt. Zodra je meer leert over wijn en de etiketten op de fles gaat bestuderen, kan het je wel eens duizelen. Waar staan termen zoals IGP, AOC, GSM, DOC voor? Om je wegwijs te maken in het woud van afkortingen, zet ik de wijnafkortingen die ik ken hieronder voor je op een

Elegant, subtiel en geliefd onder wijnliefhebbers: Pinot Noir is een druif met karakter. In dit artikel ontdek je waarom deze rode wijn wereldwijd zo gewaardeerd wordt — en hoe jij ‘m het best kunt drinken.

In de categorie bijzondere wijnen valt zeker sherry. Het is niet bij iedereen even bekend en het kan zijn dan het je vooral doet denken aan iets wat hip was…. in de jaren ´70. Maar is dit beeld nog juist of is sherry meer dan dat? Ik mocht mezelf vorige week helemaal onderdompelen in de

Ben je net als ik gek op Riesling wijn? Dan ben je hier op de juiste plek! Dit fantastische druivenras verdient zeker een artikel op dit wijnblog. Eigenlijk heb ik de smaak van Riesling tijdens de wijncursus WSET 2 pas echt goed leren waarderen. Daarvoor had ik net als veel mensen last van het vooroordeel