fbpx

Wijn Kelder – Goed bewaarde wijnkennis

Kennismaken met Sherry wijnen bij Restaurant Mos

kennismaken met sherry

Voor het eerst in tijden was het weer eens zover, een perslunch! En wat voor een. Samen met een select gezelschap was ik uitgenodigd bij restaurant Mos* in Amsterdam voor een 4-gangen lunch, elke gang gecombineerd met Sherry wijnen. Met Sherry? Ja dat kan! Ik heb het mogen ervaren en zo nader kennis gemaakt met …

Kennismaken met Sherry wijnen bij Restaurant Mos Lees verder »

Ontdek Franciacorta: Een fantastische mousserende wijn uit Italië

Franciacorta

Franciacorta is een geweldige bubbel die je zeker eens moet proeven! Als je een mousserende wijn drinkt uit Italië is de kans heel groot dat je te maken hebt met een prosecco. Maar er is ook een Italiaanse mousserende wijn die meer weg heeft van champagne! Het is franciacorta, een mousserende wijn uit de Noord-Italiaanse …

Ontdek Franciacorta: Een fantastische mousserende wijn uit Italië Lees verder »

Mousserende wijn uit Zuid-Afrika: Cap Classique!

Mousserende wijn uit Zuid-Afrika: Cap Classique fles

Ook in Zuid-Afrika wordt uitstekende mousserende wijn gemaakt. Zoals uitgelegd in het artikel ‘wat is champagne?’ is het niet toegestaan om iedere wijn champagne te noemen. Daarom wordt in Zuid-Afrika de mousserende wijn vonkelwyn genoemd. Net zoals bij sekt is er grote variatie in kwaliteit. Daarom heeft men een eigen aanduiding ontwikkeld die staat voor …

Mousserende wijn uit Zuid-Afrika: Cap Classique! Lees verder »

Cava ontdekken: 11 dingen die je echt moet weten

wat is cava

Cava is één van mijn favoriete bubbels. Hij is net zoals champagne, crémant en prosecco erg feestelijk, vaak is cava wijn van goede kwaliteit doordat hij volgens de traditionele methode (waarover later meer) wordt gemaakt en daar komt nog bij dat cava vaak erg betaalbaar is in vergelijking met andere bubbels. Als je gaat proeven …

Cava ontdekken: 11 dingen die je echt moet weten Lees verder »

Scroll naar top