Het is inmiddels al weer even geleden maar op 8 maart was het internationale vrouwendag. Hoe leuk is het om deze dag te mogen vieren door wijn te drinken van vrouwelijke wijnmakers? Je hoeft mij geen twee keer te vragen of ik wil aansluiten bij een Female Winemakers Lunch van Wines of South Africa. Al …
Vrouwelijke wijnmakers in de spotlight bij restaurant SAAM Lees meer »
Wanneer ik Italiaans kook dan grijp ik vaak ook naar Italiaanse wijnen. Het is voor mij de keuken waarbij lokale wijnen het beste aansluiten, vaak gaat dit zelfs per regio. Waar het gerecht zijn oorsprong vind daar wordt bijna altijd ook een passende wijn gemaakt. Dat zal vast geen toeval zijn. De Italianen weten als …
De Italiaanse keuken en wijn, what grows together goes together Lees meer »
De dag van de liefde, ofwel Valentijnsdag is weer in aantocht! Natuurlijk maak je al regelmatig duidelijk hoe gek je op je geliefde bent, heb je daar geen speciale dag voor nodig en is Valentijnsdag best wel commercieel. Maar toch, je kunt het natuurlijk ook gewoon als een goed ‘excuus’ zien om er een mooie …
Bijna…eind december,waarschijnlijk denk je na over wat je gaat doen met Oud & Nieuw. Je kan natuurlijk met een dure fles wijn je bed in duiken en hopen dat het jaar zo snel mogelijk voorbij is, maar het vieren is toch een stuk gezelliger! En dan vind je in dit stukje misschien wat leuke tips. …
Ik ben dol op noten. Amandelen, walnoten, pecans en ook cashews vind ik heerlijk en eet ik dan ook regelmatig. Lekker overdag als tussendoortje, ‘s avonds door het eten als vleesvervanger en ook op de borrelplank kunnen nootjes wat mij betreft ook niet ontbreken. Ik mocht kennismaken met de cashews van Cishew en vertel je …
In de Nederlandse wijncultuur komt het vaak voor dat we een fles wijn opentrekken zonder daarbij te eten. In Mediterrane landen is dit vaak heel anders. Daar is de wijn een ondersteuning van de gerechten op tafel. En terecht, want de combinatie van een perfect wijnspijs kan de wijn en het eten nog lekkerder maken. …
