fbpx

Wijn Spijs

Rosé uit de Languedoc en zeebaars met sauce vierge (incl. recept)

Rosé uit de Languedoc en zeebaars met sauce vierge

Misschien wel het bekendste wijnland van de wereld is natuurlijk Frankrijk. Nou is Frankrijk nogal groot, dus ik maak het hier een stukje kleiner: de Languedoc (ook wel Pays d’Oc). Ik combineer hier Languedoc-rosé met een klassiek gerecht uit die streek: zeebaars met sauce vierge. Waarom de Languedoc? Ten eerste: een goede Zuid-Franse rosé is …

Rosé uit de Languedoc en zeebaars met sauce vierge (incl. recept) Lees verder »

Champagne Deutz diner bij Restaurant Allemansgeest (Voorschoten)

Champagne Deutz

Ik neem je in deze blog even mee terug naar begin september waarin ik op een woensdag aanwezig mocht zijn bij een bijzonder diner bij Restaurant Allemansgeest in Voorschoten. Op het programma een prachtig 5 gangen diner met bijpassende champagnes, van wijnhuis Deutz uit Aÿ, waarbij alle wijnen steeds toegelicht werden door Philippe Rivet, speciaal …

Champagne Deutz diner bij Restaurant Allemansgeest (Voorschoten) Lees verder »

Scroll naar top