‘Doe maar een portje’ hoor je vaak, als mensen een kaasplankje nemen. En port is inderdaad heerlijk en kan soms heel goed bij kaas passen. Maar past het altijd? En bij alle kaas? Het antwoord…
Categorie Wijn Artikelen Wijn Spijs
Wijn in augustus: Met zomergroente, fruit en barbecue!
Nu we weer midden in een hittegolf zitten kunnen we inmiddels stellen dat het toch echt officieel zomer is. En dat zal nog wel even blijven zo. Dus dat betekent nog meer warme en lome…
Groente uit het seizoen, welke wijn kan ik daar het beste bij doen?
Het is juni! De maand waarin de zomer begint, we richting de langste dag gaan en de temperaturen al goed kunnen oplopen. Alles om je heen is aan het bloeien en mooi groen. Dat zie…
Wijn en chocolade: Wat is de beste combinatie?
Kennis over wijn en alles daaromheen kan je natuurlijk uit boeken, blogs en tijdschriften halen, maar ik leer vooral door te doen. Door te ervaren en te experimenteren. Ik houd me voor dat ik niks…
Wining en dining in Corona tijden (tips in Haarlem, Amsterdam en voor thuis)
Chef, sommelier, ober, afwasser en gast; thuis ben je het allemaal zelf. Nu de horeca dicht is zoeken veel mensen naar alternatieven voor meer culinaire inspiratie en variatie. Er is nu meer keuze dan ooit….
Liefde is… crémant en sushi voor Valentijnsdag!
De dag van de liefde, ofwel Valentijnsdag is weer in aantocht! Natuurlijk maak je al regelmatig duidelijk hoe gek je op je geliefde bent, heb je daar geen speciale dag voor nodig en is Valentijnsdag…