Zelf een wijnproeverij thuis organiseren? Het is super leuk om je gasten thuis bijzondere wijnen te laten proeven! Dat kan tijdens een diner met vrienden en lekkere wijn. Maar je kan natuurlijk ook een hele middag of avond besteden met wijn in de hoofdrol. Maar wat is er eigenlijk voor nodig om een wijnproeverij thuis te organiseren? Het is eigenlijk heel simpel en ik leg het je graag uit!

Ik organiseerde laatst een wijnproeverij thuis en het was geweldig! En je hebt het zo geregeld in maar 6 stappen:

Stap 1. Geef je wijnproeverij een leuk thema

Kijk eerst wat je thuis op voorraad hebt en aan de hand daarvan is er misschien al een leuk thema te verzinnen! Ik checkte mijn wijnrek en kwam Italiaans, Frans en Spaans tegen. Voilà, mijn thema voor de wijnproeverij werd Mediterraans. Maar je kunt natuurlijk ook eerst het thema verzinnen en de bijpassende wijnen er bij zoeken/kopen. Je kan gaan voor een heel breed thema zoals Mediterraans of heel specifiek een bepaalde druif of regio. Wat ook nog een optie is, maar wel lastig te regelen, is een proeverij met dezelfde wijn uit verschillende jaren: de verticale wijnproeverij.

wijnproeverij thuis organiseren: wijn line up
Dit was de wijn ‘line-up’ tijdens mijn proeverij thuis: Scaia (Italiaans), Altos De Rioja Blanco (Spaans), Bottleroom 01 (Frans), Bottleroom 02 (Frans), Langhe Nebbiolo (Italiaans), Barón de Ley Club Privado Rioja (Spaans)

Ideeën voor een thema?
-Een bepaald wijnland
-Een bepaalde wijnregio
-Wijnen vergelijken; bijvoorbeeld klassiek vs nieuw wijnland (dus bijvoorbeeld een Franse Chardonnay vs Amerikaanse of Australië)
-Een bepaald seizoen (bijvoorbeeld zomerse wijnen)
-Alleen rosé
Blind proeven (Super lastig! Maar wel heel leuk. Je bent dan écht op je zintuigen aangewezen en kunt niet vooraf al wat ideeën krijgen door het lezen van de informatie op het etiket.

Stap 2. Bepaal de volgorde van de wijnproeverij

De volgende vraag bij het organiseren is dan de volgorde van de wijnproeverij. Het is het beste om op te bouwen in smaak intensiteit. Dus beginnen met lichte, niet houtgerijpte wijnen en daarna de vollere, houtgerijpte wijnen ofwel de knallers als laatste. Hierdoor is het eigenlijk wel logisch dat je met wit begint en met rood eindigt. Mocht je ook bubbels hebben, dan is het perfect om daar mee te beginnen!

Stap 3. Regel goed gezelschap

Misschien net zo of eigenlijk nog wel belangrijker dan de wijnen; het gezelschap! Leuk om wijnen te proeven, maar het is pas echt geslaagd als je dat met mensen kunt delen, vind je niet? Dus bedenk welke wijnliefhebbers je kent in je vriendenkring, familie of misschien van je werk en nodig ze uit om te komen proeven. Gezellig!

wijnproeverij thuis organiseren: proosten

Stap 4. Haal je glazen uit de kast

Als je professioneel gaat proeven zijn er speciale proefglazen die je kunt gebruiken. Tijdens de WSET 2 wijncursus die ik eerder dit jaar volgde, proefden we met behulp van Spiegelau proefglazen. Maar voor een proeverij thuis kun je natuurlijk gewoon je eigen wijnglazen gebruiken. Het is leuk om wijnen met elkaar te kunnen vergelijken dus kijk hoeveel glazen je in de kast hebt staan en of je voor iedereen bijvoorbeeld twee witte wijn en twee rode wijn glazen neer kunt zetten. Vergeet de waterglazen niet! Van al dat proeven krijg je dorst 😉 En het is ook handig om tussen de wijnen door de smaak te neutraliseren met water.

Stap 5. Maak een proefformulier

Bij een wijnproeverij proef je meestal wel aardig wat wijn.  Tenzij je een heel goed geheugen hebt, zou ik je aanraden een proefformulier te gebruiken. Dit hoeft niet ingewikkeld te zijn. Voor thuis zou ik de wijnen ‘beoordelen’ op uiterlijk/kleur, geur en smaak en het verder niet te ingewikkeld maken. Leuk om te kijken of je tafelgenoten tijdens het proeven hetzelfde vinden van de wijn of juist niet. Proeven is ook voor een deel persoonlijk, dus dat laatste kan best! Hier het formulier wat ik gebruik: proefformulier Wijntjes met Esther

wijnproeverij thuis organiseren: wijn ruiken

Stap 6. Zorg voor hapjes

Ook handig en lekker om wat te eten bij het wijnproeven! Het leukste is natuurlijk om de hapjes op het thema af te stemmen. Ik deed dat zelf afgelopen wijnproeverij thuis niet maar kocht gewoon wat lekkere dingetjes om te eten; olijven en kaasjes. Vrienden namen Spaanse ham mee en zelfgemaakte guacamole.  Lekker!

Zo, en met deze 6 punten zorg je dus voor een geslaagde wijnproeverij thuis!

Handige video over wijn proeven

Goed proeven kan best lastig zijn. Daarom heb je misschien iets aan deze video, waarin op een begrijpelijke manier wordt uitgelegd hoe je wijn kan proeven. Handig!

Heb jij wel eens een wijnproeverij thuis georganiseerd of ga je dat binnenkort doen? Leuk als je dat laat weten!

Meer tips over wijn

Ga je bij iemand anders thuis wijn proeven en wil je iets meenemen? Ik heb geef een aantal tips voor een leuk cadeau voor een wijnliefhebber. Drink je regelmatig wijn en vind je het leuk om steeds verrast te worden door verschillende wijnen? Ik deed een wijnabonnement review en vergeleek een aantal wijnabonnementen met elkaar. Altijd handig als je hier meer over wilt weten! En heb je geen zin zelf een proeverij te organiseren maar wel om op een leuke manier wijnen te proeven? Doe dan eens een Wijnspijswandeling in een stad naar keuze!

Wijntjes met Esther wijnproeverij bij je thuis?

Lijkt een proeverij thuis met vrienden of familie je hartstikke leuk maar heb je toch geen zin om het zelf te doen? No problem! Lijkt het je leuk als ik een proeverij bij je thuis organiseer, dan hoef je me alleen een mailtje sturen (naar esther@wijntjesmetesther.nl) en de rest regel ik! Thema en inhoud bespreken we samen. 

Als wijnliefhebber wil je vast geen update missen. Zorg daarom dat je wijnblog Wijntjes met Esther ook via FacebookTwitter en/of Instagram volgt en schrijf je in voor de nieuwsbrief! En heb je vrienden/collega’s/bekenden waarvoor dit artikel ook interessant kan zijn? Vergeet het dan niet te delen via social media! Bedankt alvast daarvoor!

Facebook Reacties
(Visited 169 times, 1 visits today)

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.